狗肉

脘腹胀满，浮肿，腰痛膝软，阳痿，寒疟，久败疮。

内服：煮食，适量。

阴虚内热、素多痰火及热病者慎服。

1、《食疗本草》：“不可炙食，恐成消渴。但和五味煮，空腹食之。不与蒜同食，必顿损人。若去血，则力少不益人。瘦者多是病，不堪食。女人妊娠勿食。”

2、《医学入门·本草》：“阴虚人食之发热难治。”

3、《纲目》：“反商陆，畏杏仁，同菱食生癫。热病后食之，杀人。若素常气壮多火之人，则宜忌之。”

4、《本草经疏》：“发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之，天行病后尤为大忌，治痢亦非所宜。”

5、《本草省常》：“多食生邪热，助肾火；同蒜及无鳞鱼食杀人；同一切虫鱼生恶症；同一切禽兽食生疮疖；阳事易举者忌之。”

狗肉含嘌岭类0.027%，肌肽0.109%。又含固形物25.2%，水分74.8%，钾0.325%，钠0.049%，氯0.028%。

1、《别录》：“主安五脏，补绝伤，轻身益气。”

2、《千金方》：“宜肾，劳损久病大虚者，服之轻身，益气力。”

3、《食疗本草》：“益阳事，补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓，补七伤五劳。”

4、《本经逢原》：“治败疮稀水不敛，痔瘘人岁久不愈。”

5、《医林纂要·药性》：“补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。”

6、《食物考》：“通脉，温暖三焦。”

药膳食疗：

小碗炖狗肉：

功效：补中益气、温肾助阳。

原材料：狗肉300g，姜5g，葱10g。

做法：狗肉洗净切块。姜洗净切片，葱切段。锅中水烧开，放入狗肉块焯烫，滤出血水备用。锅中放入狗肉，调入调味料炖2小时至狗肉熟烂即可。

用法：食肉喝汤。

1、治脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛：肥狗肉半斤。以米、盐、豉等煮粥。频吃一二顿。

2、治气水膨胀浮肿：狗肉一斤。细切，和米煮粥，空腹吃，作羹吃亦佳。（1-2方出自《食医心镜》）

3、治老年体弱，腰疼足冷：腊月取狗肉煮食。（《食物中药与便方》）

4、治久疟虚寒：狗肉240 g，熟附子12g。煲熟，加适量油盐和调味品，热服。（《广西药用动物》狗肉附子汤）

5、治痔漏：熟狗肉蘸浓蓝汁，空心食之。（《世医得效方》）

取健康狗宰杀后，剥皮，取肉，鲜用。