马肉

马肉，中药名。为马科动物马Equus caballus orientalis Noack的肉。全国各地均有饲养。具有强筋壮骨，除热的功效。主治寒热痿痹，筋骨无力，疮毒。

强筋壮骨，除热。

主治寒热痿痹，筋骨无力，疮毒。

1、内服：煮食，适量。

2、外用：煮汁洗；或研末调敷。

1、《雷公炮炙论》：“马自死，肉不可食。五月勿食，伤神。”

2、《千金·食治》：“下利者，食马肉必加剧。”“诸食马肉心烦闷者，饮以美酒则解，白酒则剧。”

3、《食疗本草》：“不与仓米同食，必卒得恶，十有九死，不与姜同食，生气嗽。其肉多著浸洗，方煮得烂熟，兼去血尽，始可煮炙。肥者亦然，不尔毒不出”“患疮人切不得食，加增难瘥。”

4、《日华子》：“此肉只堪煮，余食难消。不可多食。忌苍耳、生姜。”

5、《饮食须知》：“妊妇食之，令子过月难产。乳妇食之，令子疳瘦。食马肉毒发而心闷者，饮芦根汁，或嚼杏仁，或煎甘草汤解之。”

6、《医林纂要·药性》：“动风发毒。”

1、《别录》：“主热下气，长筋，强腰脊，壮健强志，轻身不饥。脯疗寒热痿痹。”

2、《千金方》：“主伤中，除热，下气，长筋，强腰脊，壮健，强志，利意，轻身不饥。”

3、《食疗本草》：“主肠中热除下气，长筋骨。”

1、治豌豆疮毒：马肉煮烂，汁洗，干脯亦得。（《兵部手集方》）

2、治头疮白秃：马肉煮汁洗。（《圣惠方》）

宰杀后剥去皮，除去内脏，取肉鲜用。

马科动物马。

体格高大，骨骼肌发达，四肢强劲有力。体高1.27-1.60m，体重225-773kg。雌雄差异很大。马头面部狭长，耳小而尖，直立。鼻宽，眼大。从头顶起沿颈背至肩胛，具有长毛即鬃毛。两耳间垂向额部的长毛称为门鬃。身体余部皆被短而均匀的毛，尾部也有长的鬃毛。我国马的品种较多，有蒙古、河曲、伊犁、三河、黑河等种，因品种不同，身体大小、毛色也有差异，主要毛色有青毛、花毛、黑毛、栗毛等。马属草原动物，善奔驰，抗寒力强，草食。

全国各地均有饲养。