山羊肉

山羊肉，中药材名。为牛科山羚属动物青羊Naemorhedus goral Hardwicke.、山羊属动物北山羊Capra ibex Linnaeus.及盘羊属动物盘羊Ovis ammon Linnaeus的肉。具有补虚损，助肾阳，壮筋骨的功效。主治虚劳内伤，筋骨痹弱，腰脊酸软，阳痿精寒，赤白带下，血冷不孕。

补虚损，助肾阳，壮筋骨。

主治虚劳内伤，筋骨痹弱，腰脊酸软，阳痿精寒，赤白带下，血冷不孕。

内服：煮食。

热病时疫患者禁服。孕妇慎服。

野生北山羊为国家一级保护动物，青羊、盘羊为国家二级保护动物，严禁滥捕。

宰杀后取肉鲜用。

牛科山羚属动物青羊、山羊属动物北山羊及盘羊属动物盘羊。

1、青羊：又名山羊、斑羚。体长0.9-1.1m，尾长13-17cm，重约30kg。四肢短，蹄狭窄。眶下腺甚为退化，有足腺，无鼠踩腺。雌雄皆有角，角短而直，斜向后上方伸出，二角基部很靠近，尖端略向下弯。余部角有环棱。一般身体色为灰棕色，个体有差异或呈深灰或为棕褐色。喉部后方有一白斑。四肢、腹部、尾几同身色。2、北山羊：又名亚洲羱羊、悬羊。个体大，肩高约1m，尾长超过耳长，重40-50kg。雄羊颌下有须，长约15cm，雌羊须很短。无眶下腺，雄羊有尾下腺，前肢有足腺。雌性角小，雄性角发达，长达1m左右，斜向后方生长，形如弯刀，角横切面呈三角形，平面朝前，角上有许多大而显着之横棱。自头枕部沿背脊到尾基部，有一条黑色纵纹。胸部及腹侧黑色，腹面白色。四肢前面由上至下有黑棕色纵纹，尾向体背色，尾尖棕黑色。3、盘羊：又名大角羊、盘角子。体形中等大，健壮，身高1.1m，长约1.5m左右。肩高大于臀高。耳较小，尾短不及耳长。雌雄均有角。雄性角粗大，尤以基部为甚。角往侧面弯曲成360度的圆形螺旋。角鞘外面有明显而狭的环棱。近基部则消失。角长1m。雌性角小，约为雄性角的1/5。体背浅灰棕或暗棕色，胸腹部黄棕色，下腹及鼠踩部白色，臀部有白斑。尾色与体背相似，尾上面并有一棕色中线。

1、青羊：分布于华北、东北、浙江、福建、湖北、广东、广西、四川、云南、西藏、陕西、甘肃等地。2、北山羊：分布于内蒙古、青海、宁夏、新疆等地。3、盘羊 ：分布于华北、西北及西藏等地。