驴肉

驴肉，中药名。为马科动物驴的肉。中国北部地区均有饲养。具有补血益气的功效。主劳损；风眩；心烦。

补血益气。

主劳损；风眩；心烦。

内服：适量，煮食。

对于需要中药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。

1、《本草衍义》：驴肉食之动风，脂肥尤甚，屡试屡验，《日华子》以为止风狂，治一切风，未可凭也。

2、《千金·食治》：主风狂，愁忧不乐，能安心气。

3、《日华子本草》：解心烦，止风狂，酿酒治一切风。

4、《饮膳正要》：野驴，食之能治风眩。

5、《本草纲目》：补血益气，治远年劳损；煮汁空心饮，疗痔引虫。

治风狂，忧愁不乐，安心气：乌驴肉不以多少，切，于豆豉中烂煮熟，入五味，空心食之。（《饮膳正要》驴肉汤）

净驴宰杀后，剥皮，取肉，鲜用或冷藏。

马科动物驴。

驴，体型比马小，体重一般200kg左右。驴肉的头型较长，眼圆，其上生有1对显眼的长耳。颈部长而宽厚，颈背鬃毛短而稀少。躯体匀称，四肢短粗，蹄质坚硬。尾尖端处生有长毛。驴的体色主要以黑、栗、灰三种为主。中国着名的品种关中驴，体型高大，繁殖力强。

中国北部地区均有饲养。

驴性情较温驯，饲养管理方便，饲料粗劣。主要以麦秸、谷草为食，也吃高粱、大麦、豆类。