焦稻芽

焦稻芽是禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥后，经炒制而成的炮制加工品。其味甘、微涩，性温，归脾、胃经，具有消食止泻的功效，临床常用于治疗食积不化或饮食停滞所致的脘腹胀满、大便稀溏。使用时需在中医师指导下辨证选用，以保障用药安全有效。

焦稻芽具有消食止泻的功效。

焦稻芽主要用于治疗食积不化或饮食停滞所致的脘腹胀满、大便稀溏。

在临床上，焦稻芽常煎煮制成汤药服用，常规用量为9~15g。由于每位患者病情、体质等因素不同，焦稻芽的具体用量会存在个体差异，患者应严格按照医生处方规定的剂量使用本品。

1、在使用焦稻芽期间，若需同时使用其他药物，应先咨询医生或药师，切勿自行随意用药，以免药物间发生相互作用，从而影响药效或增加不良反应的发生几率。

2、在用药期间，患者应以清淡、易消化的食物为主，忌生冷、油腻、辛辣、不易消化的食物，如生鱼片、炸鸡、辣椒、年糕等。

3、孕妇、哺乳期女性使用焦稻芽前，需主动告知医生自身生理状态（如妊娠阶段、哺乳情况等），由医生根据个体情况评估用药安全性及适用性。

4、若焦稻芽出现霉变、异味等情况，必须立即停止使用。这是由于此类药材很可能已滋生有害物质，服用后易对机体健康造成损害。

焦稻芽需与生稻芽、炒稻芽相鉴别。三者为稻芽的不同炮制品，由于炮制方法不同，功效各有偏重。生稻芽性味甘平，养胃消食力胜，具有养胃和中、快脾进食、促进食欲之功，用于热病后期，胃中气阴两伤，不思饮食等。炒稻芽性味甘温，健脾消食力强，健脾启运、开胃进食，多用于脾虚食少。焦稻芽性味甘微涩温，长于消食止泻，多用于食积不化或饮食停滞所致的腹满便溏。

焦稻芽作为消食化积的中药，常与其他食材或药材搭配制成药膳食疗，用于缓解饮食积滞、脾胃虚弱等问题。

1、焦稻芽粥：焦稻芽15~20克，大米50克。将焦稻芽加水煎煮取汁，再用药汁煮大米成粥，可根据口味加少许白糖调味。此粥能帮助消化，适合食积不消、食欲不振时食用。

2、焦稻芽山楂饮：焦稻芽15克，山楂干10克。将焦稻芽、山楂干加水共煎15~20分钟，去渣取汁后加适量红糖搅匀。山楂助消食，与焦稻芽搭配，能增强消食化滞的效果，适合积滞较重者。

3、焦稻芽麦芽饮：焦稻芽、焦麦芽、鸡内金各 10g，共煎煮，代茶饮。有健脾益气、消食化积的作用，适合脾胃虚弱、饮食积滞者饮用。

对于需要中药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。

成熟时割下禾稻，脱粒，晒干，即为稻谷。取成熟饱满的稻谷，用清水浸泡至六七成透，捞出，置于能排水的容器内，上盖湿物，每日淋水1~2次，保持湿润，待须根长至约1cm时，取出，晒干或低温干燥。

取净稻芽，置炒制容器内，用中火加热，炒至表面焦黄色，大部分爆裂，有焦香气逸出时，取出晾凉，筛去灰屑。

置通风干燥处，防蛀。

呈扁长椭圆形，两端略尖，长7~9mm，直径约3mm。外稃黄色，有白色细茸毛，具5脉。一端有2枚对称的白色条形浆片，长2~3mm，于一个浆片内侧伸出弯曲的须根1~3条，长0.5~1.2cm。质硬，断面白色，粉性。气微，味淡。

呈扁长椭圆形，两端略尖。表面焦黄色，带焦斑，有裂隙。具焦香气。

禾本科稻属植物稻。

一年生草本。秆直立，丛生；中空，有节，叶具叶鞘，叶舌膜质而较硬，披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相合，幼时有明显的叶耳；叶片披针形至条状披针形，粗糙，叶脉明显。花柱2枚，柱头羽毛状。颖果平滑，淡黄色。

全国大部分地区均产。

喜高温、多湿、短日照。

1、病害及其防治：病害有稻纹枯病，可用5%井岗霉素水剂或井岗霉素高浓度粉剂防治。

2、虫害及其防治：虫害有水稻螟虫、稻飞虱、稻苞虫、稻纵卷叶螟、稻蝽蟓，可用25%杀虫双水剂防治水稻螟虫；可用扑虱灵可湿性粉剂或25%优乐得可湿性粉剂防治稻飞虱；可用90%晶体敌百虫或50%杀螟松乳油或BT乳剂防治稻苞虫；可用50%杀螟松乳油或15%粉锈宁可湿性粉剂防治稻纵卷叶螟；可用80%敌敌畏乳油或40%毒死蜱乳油或20%三唑磷乳油防治稻蝽蟓。