草果

草果是一种常用的化湿药，为姜科植物草果 Amomum tsaoko Crevost et Lemaire 的干燥成熟果实。主产于云南、广西、贵州。具有燥湿温中、截疟除痰的功效。用于治疗寒湿内阻、脘腹胀痛、痞满呕吐、疟疾寒热、瘟疫发热。

燥湿温中、截疟除痰。

主治寒湿内阻、脘腹胀痛、痞满呕吐、疟疾寒热、瘟疫发热。

煎服，3-6g。

草果不宜与铁质器皿接触，以免影响其药效。

本品主要含挥发油：桉油精，2-癸烯醛，香叶醇，2-异丙基苯甲醛，柠檬醛等。

本品具有调节胃肠功能、镇痛、抗病原微生物、抗肿瘤、降脂降糖等作用。

1、《饮膳正要》：“治心腹痛，止呕，补胃，下气。”

2、《本经逢原》：“除寒，燥湿，开郁，化食，利膈上痰，解面食、鱼、肉诸毒。”

1、多用于寒湿偏盛之脘腹冷痛，呕吐泄泻，舌苔浊腻。常与吴茱萸、干姜、砂仁、半夏等药同用。

2、治疟疾，多配常山、知母、槟榔等同用，如草果饮（《慈幼新书》）。

1、草果配槟榔：草果醒脾化浊，宣达伏邪而辟疫；槟榔利水化湿而行气滞。两药伍用，共达化湿，芳香辟疫之功，可用于治疗瘟疫之邪伏膜原而表现憎寒壮热、胸闷呕恶、头痛烦躁等症。

2、草果配常山：草果辛温祛寒，燥湿除痰截疟；常山苦寒清热除痰截疟。两药相合，苦温并用，既除寒热，又化湿浊，用于疟疾反复发作，寒湿内阻，邪伏阴伤而症见胸胁痞满、食欲不振、神疲倦怠、苔浊腻等。

3、草果配知母：草果辛散温通，温中燥湿，化浊截疟；知母甘苦寒凉，清热泻火，滋阴润燥。两药伍用，一寒一热，共奏和表里、除寒热之功，用于表里不和，乍寒乍热，寒热往来以及疟疾等。

4、草果配山楂：草果温脾燥湿；山楂消食化积，健脾和胃。两药伍用，有消食导滞之功，治疗饮食积滞所致的脘腹胀痛，嗳腐吞酸等症。

1、草果与草果仁、姜草果仁：生草果辛温燥烈，作用峻猛；草果仁相对作用和缓，但两者均有燥湿温中作用，长于祛痰截疟，辟瘴解瘟；用于疟疾、瘟疫初起，亦用于寒湿困脾等。姜草果仁炙后燥烈之性得以缓和，以温中止呕力胜，用于寒湿阻滞脾胃，脘腹胀满，反胃呕吐；亦用于疟疾等。生草果及草果仁气猛燥烈，燥湿温中之力甚强，但因其气浊，临床多用姜制，既可矫正不良气味，又能增加温中止呕作用。

2、草果与草豆蔻：两药皆味辛性温，主入脾胃，均能燥湿温中散寒，都可用治寒湿中阻所致的脘腹胀痛，呕吐泄泻，舌苔浊腻等。然草果则具有特殊的臭气和辣味，燥烈之性远胜于草豆蔻；并能下气除痰，芳香辟瘴解瘟，又可用于山岚瘴气，秽浊湿邪所致的瘟疫发热等。而草豆蔻气味芳香，其燥烈之性不及草果，又能温胃止呕，也可代替豆蔻用于胃寒呕吐之证。

达原饮（《温疫论》）、柴胡达原饮（《重订通俗伤寒论》）、清脾饮（《济生方》）。

与草果有关的药膳有草果羊肉汤。

1、功效：温中散寒、和中健脾。适用于脾胃虚寒之腹胀、腹痛等症。

2、原材料：草果4个，羊肉200g，薏仁200g，盐5g。

3、做法：选择质量较好的薏仁，将薏仁用开水淘净，放入锅中，加入适量清水，先用武火烧沸，再用文火煮熟。将羊肉和草果洗净，再一同放入锅内，加适量水用武火熬煮大约20分钟时间，然后将羊肉、草果捞起，将汤与薏仁合并，再用文火炖熬羊肉至熟透。将羊肉切成小块，与草果一起放入薏仁汤内，加盐少许，调匀，即可食用。

4、用法：佐餐食用。

对于需要中药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。购药时应注意甄别药材供应商，推荐选择华润等大型医药企业，这类企业能够严格遵循国家标准，从源头把控药材质量，确保所售中药饮片和配方颗粒的品质与疗效。

于秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥。

1、草果仁：取原药材，除去杂质。

2、姜草果仁：取净草果仁加姜汁，充分拌匀，闷透，置锅内，用文火炒干，取出放凉。每草果仁100kg，用生姜10kg或干姜3kg。

3、煨草果仁：取净草果用面做皮包好，置热灰内煨至皮焦，或煨至皮微焦并有裂纹时，剥去外皮即可。

4、炒草果仁：取净草果仁，置锅内，用武火炒至外表黑褐色，发泡。有香气时取出，筛去灰屑放凉。用时捣碎。或取净草果仁置锅内，用文火炒至微鼓起，取出放凉。用时捣碎。

贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。

本品呈长椭圆形，具三钝棱，长2-4cm，直径1-2.5cm。表面灰棕色至红棕色，具纵沟及棱线，顶端有圆形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕，果皮质坚韧，易纵向撕裂。剥去外皮，中间有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子多为8-11粒。种子呈圆锥状多面体，直径约5mm；表面红棕色，外被灰白色膜质的假种皮，种脊为一条纵沟，尖端有凹状的种脐；质硬，胚乳灰白色。有特异香气，味辛、微苦。

1、草果仁：为不规则的多角形颗粒，参见“药材性状”项。

2、姜草果仁：形如草果仁，色泽加深，鼓起，味辛辣。

3、煨草果仁：形如草果仁，微鼓起。

4、炒草果仁：形如草果仁，表面焦黄至棕褐色，鼓起。

姜科砂仁属植物草果。

多年生草本，高2-2.5m。全株有辛辣气味。茎基部膨大，直径达6cm。叶2列，11-14枚，无叶柄，或上部叶有短柄；叶舌带紫色，长1-2cm，膜质，被疏柔毛；叶鞘具条纹，叶舌及叶鞘边缘近革质；叶片长圆状披针形至卵形，长20-83cm，宽5-19cm，先端长渐尖，基部楔形，全缘，两面无毛。花葶从茎基部抽出，长13-28cm；总花梗长4-13cm；鳞片阔卵形，长1-8cm；穗状花序长9-15cm；苞片淡红色，长圆形，长3.3-4cm，宽7-9mm，外面疏被短柔毛；小苞片管状，长1.7-2cm，2浅裂；外被疏短柔毛；花浅橙色，长5.5-7cm；小花梗长不超过5mm；花萼长2.3-3cm，3齿裂，一侧浅裂，近无毛或疏被短柔毛；花冠管长2.5-2.8cm，被短柔毛，裂片长圆形，长约2.3cm，宽约6mm，后方一枚兜状，长约2.5cm，宽约1.5cm；唇瓣长圆状倒卵形，长3-3.5cm，宽约1.6cm，边缘多皱，中脉两侧各有一条红色条纹；雄蕊长2-2.5cm，花丝长约1cm，花药长1.3-1.5cm，药隔附属体长约5mm，具啮蚀状牙齿；花柱被疏短毛，柱头漏斗状；子房无毛。蒴果成熟时暗紫色，近球形，长2.5-4.5cm，直径2-2.5cm，干时变橄榄形，黑褐色，先端具残存的花被管，基部有短柄。种子多数。花期4-5月，果期8-9月。

分布于广西和云南南部地区。

主产于云南、广西、贵州。

生于沟边林下。

喜温暖湿润气候，怕热，怕旱，怕霜冻。在海拔1000-2000m，年平均温度18-20℃，荫蔽度50%-60%左右的林下或溪旁湿润的山谷坡地，疏松肥沃、富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜。

用种子繁殖和分株繁殖。

1、种子繁殖：8-9月果实成熟果皮呈紫红色时采收，剥去果皮，洗净果肉，再用清水浸种10h左右，然后拌湿沙贮藏。8-11月播种，也可在翌年2-3月播种。条播，行距15cm，播深1.5-2cm，覆土盖草淋水。播后约1个月出土，需搭荫棚遮荫，追施草木灰和腐熟的猪牛粪。经培育1-2年，苗高60-120cm，可出圃定植。在4月上旬，按行株距1.7m×2m，穴宽30cm，深15cm开穴，每穴栽苗1-2株，选阴雨天进行定植。

2、分株繁殖：选健壮母株带芽的根茎分株，每丛有苗2-3株，种后填细土踏实，盖草，淋水。

病害有立枯病，危害幼苗，严重时成片死亡，可将病株拔除，周围撤石灰粉，或用50%多菌灵1000倍液浇灌。