草莓

内服：适量，作食品。

1、果实含并没食子酸；叶含2-己烯-1-醛，顺-3-己烯-1-醇，呋喃甲醛，正辛醇，正壬醛，芳樟醇，正壬醇，α-松油醇，水杨酸甲酯，壬酸，2-甲基萘及右旋止杈酸。

2、全草含维生素。

3、叶及果皮含右旋儿茶精，左旋表儿茶精-右旋儿茶精，右旋儿茶精-右旋儿茶精，右旋儿茶精-右旋儿茶精-右旋儿茶精。叶还含有黄酮醇甙。

从草莓中分离的并没食子酸可以抑制多种化学致癌物所导致的癌症，如多环芳香族碳氢化合物，N-亚硝胺，黄曲霉素，芳香胺等。

《台湾药用植物志》：“清凉止渴，滋养。”

药膳食疗：

草莓橘瓣汁：

功效：生津和胃，对脾胃不和、食欲不振有疗效。

原材料：鲜草莓200g，鲜橘子10g，白糖100g，水500ml。

做法：橘子剥皮、分瓣，与鲜草莓同放入砂锅中，加白糖、水，用旺火煮开3分钟即可盛起。

用法：温热后饮用。

本种为园艺杂种，亲本系美洲产Fragariavirginiana.Duch.与F.chiloensis（L.）Ehrh.杂交成功的八倍体（2n=56）植物。

草莓开花后约30d即可成熟，在果面着色75%-80%时即可采收，每隔1-2d采收1次，可延续采摘2-3星期，采摘时不要伤及花萼，必须带有果柄，轻采轻放，保证果品质量。

聚合果肉质膨大成球形或卵球形，直径1.5-3cm，鲜红色，瘦果多数嵌生在肉质膨大的花托上。气清香，味甜、酸。