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防风粥

防风粥
本词条由 国家中医药管理局名词术语规范推广项目 审核认证
王丽霞
本词条由 中国中医科学院广安门医院 王丽霞 主任药师 审核

防风粥，中医药膳名。出自《千金月令》。为解表类药膳配方。具有祛风解表、散寒止痛的功效，适用于外感风寒所致发热、畏冷、恶风、自汗、头疼、身痛等症。

名 称
： 防风粥
来 源
： 《千金月令》
功 效
： 祛风解表、散寒止痛。

配方

防风10-15g，葱白2根，粳米100g。

相关配伍

方中防风辛温轻散，润泽不燥，主祛风解表、胜湿止痛，能发邪从毛窍而出。《本草经疏》曰：“防风治风通用，生发而能散，故主大风头眩痛，恶风，周身骨节疼痛”。葱白可发汗解表，散寒通阳，主治感冒风寒轻证，与防风相须配伍，以加强其发汗解表之功效。故《药对》说：“防风得葱白能行周身。”粳米温中益气，又善助药力，可助防风、葱白以发汗解表。3味相伍，共奏发汗解表之效。

适宜人群

适用于外感风寒所致发热、畏冷、恶风、自汗、头疼、身痛者。

不宜人群

本品为辛温之剂，素有阴虚内热及热盛之证者忌用；外感表证属风热者忌用。

食用方法

每日早、晚食用。

配方用料

名称：
防风
用量：
10-15g。
功效：
祛风解表、胜湿止痛、止痉。
名称：
葱白
用量：
2根。
功效：
健脾开胃、预防感冒。
名称：
粳米
用量：
100g。
功效：
缓解饥饿、补充能量。

做法

①步骤：
先将防风、葱白煎煮取汁，去渣。
②步骤：
粳米按常法煮粥。
③步骤：
待粥将熟时加入药汁，煮成稀粥服食。

参考资料

[1]（唐）孙思邈撰.千金月令[M].中医古籍.

[2]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.238.

目录

  • 概述

  • 基本信息

    名称
    来源
    功效

  • 配方

  • 相关配伍

  • 适宜人群

  • 不宜人群

  • 食用方法

  • 配方用料

  • 做法

  • 参考资料

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