姜糖苏叶饮

姜糖苏叶饮，中医药膳名。出自《本草汇言》，为解表类药膳配方，具有辛温解表、发散风寒的功效。主治风寒感冒见发热、恶寒、头身痛等；对同时患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒，则更为适宜。

生姜3g，苏叶3g，红糖15g。

方中苏叶辛温，可发表散寒，理气和营，能治疗感冒风寒见恶寒发热、咳嗽气喘等。《本草正义》记载：“紫苏，芳香气烈。外开皮毛，泄肺气而通腠理，上则通闭塞，清头目，为风寒外感灵药。”“叶本轻扬，则风寒外感用之，疏散肺闭，宣通肌表，泄风化邪，最为敏捷。”其与生姜相须配伍，可增强发散解表散寒之功。红糖甘温，既可温中散寒，助苏叶、生姜发散在表之寒；又可作为调味品，缓生姜、苏叶辛辣苦涩之味。本方可作为外感病流行期间的预防药膳，也可作为风寒感冒初起阶段的治疗药膳。

本品适用于风寒感冒见发热、恶寒、头身痛者；对同时患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒的人群，则更为适宜。

素体阴虚，或湿热内蕴，或外感风热者忌用。

每日2次，趁热服。

[1]倪朱谟.本草汇言[M].上海：上海科技出版社，2005.

[2]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.240.