生津茶

本词条由国家中医药管理局名词术语规范推广项目审核认证

本词条由北京中医药大学东直门医院华国栋主任药师审核

生津茶，中医药膳名。出自《慈禧光绪医方选议》，为解表类药膳配方。具有解表清热、养胃生津的功效。主治素体肺胃阴虚，复微受风热外邪之证，见身有微热、头痛鼻塞、口干咽燥、燥咳不爽、手足心热、不思饮食等。

名称

：生津茶

来源

：《慈禧光绪医方选议》

功效

：解表清热、生津止渴。

配方

青果5个（研），金石斛6g，甘菊6g，荸荠（去皮）5个，麦冬9g，解芦根2支（切碎），桑叶9g，竹茹6g，鲜藕10片，黄梨（去皮）2个。

相关配伍

方中桑叶、甘菊甘凉轻清灵动，桑叶清宣肺气，甘菊疏散风热，两药直走上焦以驱除外邪，共为主料。然素体阴虚之质，汗源不充，单用发散之品邪气不易外解，巨有劫液耗阴之弊，必须滋阴养液以治病本，故伍用较多的滋润之品。其中麦冬、石斛、芦根、藕、梨滋阴润燥，清热生津；青果、荸荠、竹茹清热利咽，化痰止咳。两组配料有标本兼顾之功。全方滋阴为主，兼以解表，疗效缓和，对肺胃阴虚之风热轻证最为适宜。因阴虚者外感易于化热、化燥、伤肺，故本方也可作为阴虚之人预防感冒的保健饮品。

适宜人群

本品适用于素体肺胃阴虚，复微受风热外邪之证，表现出身有微热、头痛鼻塞、口干咽燥、燥咳不爽、手足心热、不思饮食等症状者。

不宜人群

外感重证或阴伤不著者不宜，以免留邪。

食用方法

代茶饮，每天1剂。

配方用料

名称：

青果

用量：

5个。

功效：

清热解毒、利咽、生津。

名称：

金石斛

用量：

6g。

功效：

养阴清热。

名称：

甘菊

用量：

6g。

功效：

清热祛湿。

名称：

荸荠

用量：

5个。

功效：

增强体质、润肠通便。

名称：

麦冬

用量：

9g。

功效：

养阴生津、润肺清心。

名称：

解芦根

用量：

2支。

功效：

清热泻火、生津止渴、除烦、止呕、利尿。

名称：

桑叶

用量：

9g。

功效：

疏散风热、清肺润燥、清肝明目。

名称：

竹茹

用量：

6g。

功效：

清热化痰、除烦、止呕。

名称：

鲜藕

用量：

10片。

功效：

健脾开胃、补充营养、润肠通便。

名称：

黄梨

用量：

2个。

功效：

解渴、清肺止咳。

做法

①步骤：

先将青果、荸荠洗净，去皮。

②步骤：

黄梨洗净，去皮，切片。

③步骤：

鲜芦根洗净，切碎。

④步骤：

鲜藕洗净，切片。

⑤步骤：

将上10味入锅内，加清水适量，煎煮，取汁。

参考资料

[1]陈可冀.慈禧光绪医方选议[M].北京：北京大学医学出版社，2011.

[2]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.244.

概述
基本信息

名称
来源
功效
配方
相关配伍
适宜人群
不宜人群
食用方法
配方用料
做法
参考资料

轻触这里

关闭目录