昆布海藻煮黄豆

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昆布海藻煮黄豆，中医药膳名。出自《本草纲目》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有清热消痰、软坚散结的功效。适应早期肝硬化属痰湿郁结、咳痰不出者；烦躁咽痛，咳痰粘稠，伴胸闷胁痛者；以及甲状腺肿大，瘿瘤痰结等。

名称

：昆布海藻煮黄豆

来源

：《本草纲目》

功效

：清热化痰、软坚散结。

配方

黄豆100g，昆布30g，海藻30g。

相关配伍

本方昆布、海藻均为浅海植物，具咸、寒特性，均有消痰、泄热、软坚散结的作用，于消痰软坚中且多联合运用，以增强功效。凡痰浊结聚、水肿膨胀等，常配合一起以软之，散之，泄之。黄豆则营养丰富，能入脾胃经而补脾胃，益气血。配昆布、海藻则能以健脾益气之力而助化痰结、消壅聚，使坚结易散，痰浊易化。

适宜人群

适用于早期肝硬化属痰湿郁结、咳痰不出；烦躁咽痛，咳痰粘稠，伴胸闷胁痛；以及甲状腺肿大，瘿瘤痰结的人群。

不宜人群

糖尿病、脂肪肝或早期肝硬化属于脾胃阳虚者，不宜服用。

食用方法

日服2次。

配方用料

名称：

黄豆

用量：

100g。

功效：

补脾胃、益气血。

名称：

昆布

用量：

30g。

功效：

消痰软坚散结、利水消肿。

名称：

海藻

用量：

30g。

功效：

消痰软坚散结、利水消肿。

做法

①步骤：

洗净黄豆，放入瓦煲内，加清水适量，文火煮至半熟。

②步骤：

将洗净切碎的昆布、海藻，与黄豆同煮至黄豆熟烂。

③步骤：

调入油、盐、味精后可食用。

参考资料

[1][明]李时珍.本草纲目[M].中医古籍.

[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.583.

概述
基本信息

名称
来源
功效
配方
相关配伍
适宜人群
不宜人群
食用方法
配方用料
做法
参考资料

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