川贝秋梨膏

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川贝秋梨膏，中医药膳名。出自《中华临床药膳食疗学》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有养阴润肺、止咳化痰的功效。适用于肺热燥咳、肺虚久咳、肺虚劳咳痰不出。

名称

：川贝秋梨膏

来源

：《中华临床药膳食疗学》

功效

：润肺养阴、止咳化痰。

配方

款冬花、百合、麦冬、川贝母各30g，秋梨100g，冰糖50g，蜂蜜100g。

相关配伍

方中川贝味甘苦、性微寒，归肺、心经，有化痰、止咳、清热之功效。秋梨味甘带酸、性凉，归肺、胃经，能清热生津、润燥化痰。款冬花、百合、麦冬等药，皆有润肺、止咳、化痰之力。本方以群队清凉甘润、滋阴生津原料以润肺养阴，使肺阴充而燥咳止。再以蜂蜜养脾胃，和营卫，又具培土生金之力。此膏滋而不腻，补而不燥，为化痰止咳之佳品。

适宜人群

适用于肺热燥咳、肺虚久咳、肺虚劳咳痰不出者。

不宜人群

脾胃虚寒，咳唾清稀者不宜。

食用方法

可以用温开水送服。

配方用料

名称：

款冬花

用量：

适量。

功效：

润肺、止咳、化痰。

名称：

百合

用量：

适量。

功效：

养阴润肺、清心安神。

名称：

麦冬

用量：

适量。

功效：

养阴生津、润肺清心。

名称：

川贝母

用量：

30g。

功效：

化痰、止咳、清热。

名称：

秋梨

用量：

100g。

功效：

解渴、清肺止咳。

名称：

冰糖

用量：

50g。

功效：

补充糖分、润肺。

名称：

蜂蜜

用量：

100g。

功效：

改善疲劳、促进睡眠、润肠通便。

做法

①步骤：

将款冬花、百合、麦冬、川贝入煲加水煎成浓汁，去渣留汁。

②步骤：

再将去皮去核切成块状的秋梨以及冰糖、蜂蜜一同放入药汁内，文火慢煎成膏。冷却取出装瓶备用。

参考资料

[1]冷方南，王凤歧，王洪图.中华临床药膳食疗学[M].北京：人民卫生出版社， 1996.

[2]谢梦洲.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2013.260.

概述
基本信息

名称
来源
功效
配方
相关配伍
适宜人群
不宜人群
食用方法
配方用料
做法
参考资料

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