山楂麦芽茶

山楂麦芽茶，中医药膳名。出自《中国药膳》，为消食醒酒类药膳配方。具有消食化滞的功效。适用于伤食、食积证，或大病初愈，胃弱纳差的病证。

山楂10g，生麦芽10g。

方中山楂、生麦芽及其神曲合称“三仙”，均属消食化滞的常用药物，既是食品，又是药材，但山楂因含解脂酶，口服可促进胃酸的分泌，故以消乳食、肉食最为适宜；生麦芽含淀粉、蛋白水解酶及B族维生素，故多用于消米面、薯类食积、食滞。本方由山楂、生麦芽两味冲泡、代茶饮服，功能健胃消食、化积导滞，临床尤其适用于肉食、乳食积滞所致纳呆纳差、脘腹胀闷、恶食恶心、或吐或泻等症的治疗，味道酸甜可口，老人、儿童都易于接受。

适用于伤食、食积证，或大病初愈，胃弱纳差者。

孕妇、哺乳期妇女不宜饮用。

开水泡30分钟后即可饮用。

[1]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.

[2]史丽萍，应森林.实用中医药膳学[M].北京：中国医药科技出版社，2019.252.