山药茴香燕麦粥
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山药茴香燕麦粥，中医药膳名。出自《冬季节气养生药膳指南》，为温补类药膳配方。具有补益肝肾、散寒安神的功效。适用于肾气不固、中寒体弱等症。
名
称
：
山药茴香燕麦粥
来
源
：
《冬季节气养生药膳指南》
功
效
：
补益肝肾、散寒安神。
配方
山药（鲜）3g，小茴香1g，枸杞子2g，甘草1g，燕麦20 g，粳米50g，黄豆10g，白糖适量。
相关配伍
方中山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；小茴香散寒止痛、理气和胃；枸杞子滋补肝肾、益精明目；甘草补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药；燕麦缓解饥饿、减轻便秘；粳米补中益气、健脾和胃；黄豆健脾利湿、益血补虚。全方合用，具有补益肝肾、散寒安神的功效，常用于治疗肾气不固、中寒体弱等症。
适宜人群
本品适用于肾气不固、中寒体弱者。
不宜人群
中满痰盛、湿热内阻者不宜食用本品。
食用方法
趁热食用，每日1-2次。
配方用料
名称：
山药
用量：
3g。
功效：
补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
名称：
小茴香
用量：
1g。
功效：
散寒止痛、理气和胃。
名称：
枸杞子
用量：
2g。
功效：
滋补肝肾、益精明目。
名称：
甘草
用量：
1g。
功效：
补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药。
名称：
燕麦
用量：
20g。
功效：
缓解饥饿、减轻便秘。
名称：
粳米
用量：
50g。
功效：
补中益气、健脾和胃。
名称：
黄豆
用量：
10g。
功效：
健脾利湿、益血补虚。
名称：
白糖
用量：
适量。
功效：
调味。
做法
①步骤：
将山药、小茴香、枸杞子、甘草、黄豆洗净。
②步骤：
将燕麦和山药、小茴香、枸杞子、甘草、黄豆一起放入冷水浸泡60分钟。
③步骤：
把粳米倒入备好的食材中，用旺火烧沸后，改小火熬制45分钟。
④步骤：
等食材熬软熬烂后，加入白糖，同时进行搅拌，用小火继续熬煮10分钟后即可盛起食用。
参考资料
中国药膳研究会.冬季节气养生药膳指南.T/ZGYSYJH 001.4-2020.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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