决明子粥
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决明子粥，中医药膳名。出自《医疗机构高血压病食疗药膳技术指南》，为健脾类药膳配方。具有清肝明目、健脾通便的功效。适用于肝阳上亢导致的眩晕、头痛、耳鸣、易怒、便秘等症者。
名
称
：
决明子粥
来
源
：
《医疗机构高血压病食疗药膳技术指南》
功
效
：
清肝明目、健脾通便。
配方
决明子（炒）5g，菊花6g，粳米50g，冰糖适量。
相关配伍
方中决明子（炒）具有清肝明目、润肠通便的功效；菊花具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。全方合用，即具清肝明目、健脾通便的功效。适用于肝阳上亢所致眩晕、头痛、耳鸣、易怒、便秘等症者。
适宜人群
本品适用于肝阳上亢导致的眩晕、头痛、耳鸣、易怒、便秘等症者。
不宜人群
脾胃虚弱导致的大便泄泻等症者不宜食用。
食用方法
煮熟即可食用，不忌糖者可加入冰糖适量调味。
配方用料
名称：
决明子（炒）
用量：
5g。
功效：
清热明目、润肠通便。
名称：
菊花
用量：
6g。
功效：
散风清热、平肝明目、清热解毒。
名称：
粳米
用量：
50g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
名称：
冰糖
用量：
适量。
功效：
补充糖分、润肺。
做法
①步骤：
粳米淘洗干净，泡30分钟备用；决明子与菊花放入纱布袋中备用。
②步骤：
将药袋放入锅中，加水800ml，共煮15分钟，取药汁。
③步骤：
放入粳米煮粥30分钟，即可食用，不忌糖者可加入冰糖适量调味。
参考资料
中国药膳研究会.医疗机构高血压病食疗药膳技术指南.T/ZGYSYJH 001-2022.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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