百杏龙苓南瓜粥
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百杏龙苓南瓜粥，中医药膳名。出自《秋季节气养生药膳指南》，为润肺安神类药膳配方。具有润肺止咳、健脾安神的功效。适用于气血两虚、心神不宁等症。
名
称
：
百杏龙苓南瓜粥
来
源
：
《秋季节气养生药膳指南》
功
效
：
润肺止咳、健脾安神。
配方
百合（鲜）18g（干甜6g），杏仁（甜）10g，龙眼肉（桂圆）6g（鲜20g），茯苓6g，粳米50g，南瓜肉50g，白糖、盐适量。
相关配伍
方中百合养阴润肺、清心安神；杏仁降气止咳平喘、润肠通便；龙眼肉补益心脾、养血安神；茯苓利水消肿、渗湿、健脾、宁心。诸料配伍，共同发挥润肺止咳、健脾安神的功效，适合气血两虚、心神不宁者食用。
适宜人群
本品适用于气血两虚、心神不宁者。
不宜人群
中满湿阻、风寒咳嗽者不宜食用。
食用方法
空腹食用。
配方用料
名称：
百合（鲜）
用量：
18g（干甜6g）。
功效：
养阴润肺、清心安神。
名称：
杏仁（甜）
用量：
10g。
功效：
降气止咳平喘、润肠通便。
名称：
龙眼肉（桂圆）
用量：
6g（鲜20g）。
功效：
补益心脾、养血安神。
名称：
茯苓
用量：
6g。
功效：
利水渗湿、健脾、宁心。
名称：
粳米
用量：
50g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
名称：
南瓜肉
用量：
50g。
功效：
保护胃黏膜、缓解饥饿。
名称：
白糖
用量：
适量。
功效：
调味、清热生津。
名称：
盐
用量：
适量。
功效：
调味、增进食欲。
做法
①步骤：
龙眼肉洗净，去皮切丁；杏仁氽水去皮去苦涩味；茯苓洗净，清水浸泡1小时；鲜百合剪开洗净（干百合浸泡至软）备用。
②步骤：
南瓜肉洗净，切成丁备用。
③步骤：
粳米淘洗干净、浸泡半小时备用。
④步骤：
锅内倒入适量清水，放入粳米，大火烧开，放入百合、杏仁、龙眼肉、茯苓、南瓜，改小火继续熬煮，待米烂粥稠，加入适量白糖、盐即可。
参考资料
中国药膳研究会.秋季节气养生药膳指南. T/ZGYSYJH 001.3-2020.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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