山药汤
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山药汤，中医药膳名。出自《常用特色药膳技术指南》，为益气类药膳。具有补虚益气、温中润肺的功效。适用于慢性胃炎、胃溃疡、慢性结肠炎属于脾气亏虚的人群。
名
称
：
山药汤
来
源
：
《常用特色药膳技术指南》
功
效
：
补虚益气、温中润肺。
配方
山药480g，杏仁30g，粟米750g，酥油50g，白糖25g。
相关配伍
方中山药具有 补脾养胃、生津益肺、补肾涩精功效； 杏仁具有降气止咳平喘、润肠通便的作用； 粟米具有和中、益肾、除热、解毒的功效；酥油有生湿生热、养身肥体的作用。全方合用，补虚益气、温中润肺，适用于慢性胃炎、胃溃疡、慢性结肠炎属于脾气亏虚的人群。
适宜人群
本品适用于慢性胃炎、胃溃疡、慢性结肠炎属于脾气亏虚的人群。
不宜人群
有实邪者忌食。
食用方法
将山药煮沸至稍稠就可以直接食用了。
配方用料
名称：
山药
用量：
480g。
功效：
补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
名称：
杏仁
用量：
30g。
功效：
降气止咳平喘、润肠通便。
名称：
粟米
用量：
750g。
功效：
和中、益肾、除热、解毒。
名称：
酥油
用量：
50g。
功效：
生湿生热、养身肥体。
名称：
白糖
用量：
25g。
功效：
补充糖分、润肺。
做法
①步骤：
山药洗净切片备用，粟米洗净备用，杏仁在使用前要泡1-2个小时，去皮尖，切如米备用。
②步骤：
粟米炒至干香，杏仁炒熟去皮尖切碎，加清水，山药煮沸至稍稠，加白糖和酥油调匀即可。
参考资料
中国药膳研究会.常用特色药膳技术指南.ZGYSYJH/T16-201X.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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