归芪鸡汤
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归芪鸡汤，中医药膳名。出自《医疗机构高血压病食疗药膳技术指南》，为补益类药膳配方。具有益气健脾、活血补血的功效。适用于气血亏虚、瘀血内停引起的头晕头痛、气短乏力等症者。
名
称
：
归芪鸡汤
来
源
：
《医疗机构高血压病食疗药膳技术指南》
功
效
：
益气健脾、活血补血。
配方
当归6g，黄芪6g，鸡肉75g，葱段、生姜片、盐适量。
相关配伍
方中当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；黄芪具有健脾补中、升阳举陷、益卫固表、利尿、托毒生肌的功效；鸡肉具有温中、益气、补精、填髓的功效。全方合用，即具益气健脾、活血补血的功效。适用于气血亏虚、瘀血内停所引起的晕头痛、气短乏力等症者。
适宜人群
本品适用于气血亏虚、瘀血内停引起的头晕头痛、气短乏力等症者。
不宜人群
气火亢盛所致面赤眼干等症者不宜食用。
食用方法
煮熟即可食用。
配方用料
名称：
当归
用量：
6g。
功效：
补血活血、调经止痛、润肠通便。
名称：
黄芪
用量：
6g。
功效：
补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、托毒排脓、敛疮生肌。
名称：
鸡肉
用量：
75g。
功效：
补充营养、增强体质。
名称：
葱段
用量：
适量。
功效：
健脾开胃、预防感冒。
名称：
生姜片
用量：
适量。
功效：
解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒。
名称：
盐
用量：
适量。
功效：
抑菌、参加体液代谢。
做法
①步骤：
鸡块洗净，用水煮去血沫，沥干备用。
②步骤：
将黄芪、当归清洗后放入纱布袋中，与鸡肉、适量葱段和生姜片一起放入砂锅中，加水800ml煮1小时。
③步骤：
待鸡肉熟烂，加盐调味即可。
参考资料
中国药膳研究会.医疗机构高血压病食疗药膳技术指南.T/ZGYSYJH 001-2022.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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