健脾益气粥

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健脾益气粥，中医药膳名。出自《常用特色药膳技术指南》，为健脾类药膳。具有健脾益气粥的功效。适用于辨证为脾气亏虚证的各类人群。

名称

：健脾益气粥

来源

：《常用特色药膳技术指南》

功效

：健脾益气。

配方

生黄芪10g，党参10g，茯苓6g，炒白术6g，薏苡仁10g，大米200g，大枣20g。

相关配伍

生黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、托毒排脓、敛疮生肌的功效；党参具有健脾益肺、养血生津的功效；茯苓具有利水渗湿、健脾、宁心的功效；炒白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效；薏苡仁有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效；大枣具有补中益气、养血安神的功效。全方合用，健脾益气，适用于辨证为脾气亏虚证的各类人群。

适宜人群

本品适用于辨证为脾气亏虚证的各类人群。

不宜人群

面赤气粗、痰壅肿胀、腹痛拒按、大便干结、小便短赤等一系列以实邪为主要症状的患者禁食；糖尿病患者禁食。

食用方法

将食材煮熟后就可以食用。

配方用料

名称：

生黄芪

用量：

10g。

功效：

补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、托毒排脓、敛疮生肌。

名称：

党参

用量：

10g。

功效：

健脾益肺、养血生津。

名称：

茯苓

用量：

6g。

功效：

利水渗湿、健脾、宁心。

名称：

炒白术

用量：

6g。

功效：

健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎。

名称：

薏苡仁

用量：

10g。

功效：

利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结。

名称：

大米

用量：

200g。

功效：

缓解饥饿、改善便秘。

名称：

大枣

用量：

20g。

功效：

补中益气、养血安神。

做法

①步骤：

将生黄芪、炒白术放入纱布包内，放入锅中，加3000ml清水浸泡40分钟备用。

②步骤：

党参、茯苓蒸制至软，然后切成颗粒状备用。

③步骤：

将薏苡仁浸泡回软后，放入锅中煎30分钟备用。

④步骤：

大米、大枣放入浸泡药材包的锅中，大火煮开后改文火熬煮2小时，取出少布包，加入党参、茯苓即可。

参考资料

中国药膳研究会.常用特色药膳技术指南.ZGYSYJH/T16-201X.

概述
基本信息

名称
来源
功效
配方
相关配伍
适宜人群
不宜人群
食用方法
配方用料
做法
参考资料

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