杜香山楂粥

本词条由国家中医药管理局名词术语规范推广项目审核认证

本词条由北京中医药大学东直门医院华国栋主任药师审核

杜香山楂粥，中医药膳名。出自《医疗机构高血压病食疗药膳技术指南》，为滋补类药膳配方。具有补益肝肾、行气活血的功效。适用于肝郁气滞、瘀血内停引起的头痛、痛有定处、目眩、耳鸣、腹部胀满、腰膝酸软等症。

名称

：杜香山楂粥

来源

：《医疗机构高血压病食疗药膳技术指南》

功效

：补益肝肾、行气活血。

配方

山楂（生）5g，香附（醋）6g，杜仲（炒）3g，大米30g，冰糖适量。

相关配伍

方中山楂（生）具有消食化积、行气散瘀的功效；香附（醋）具有疏肝解郁、调经止痛、理气调中的功效；杜仲（炒）具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效。全方合用，即具补益肝肾、行气活血的功效。适用于肝郁气滞、瘀血内停所致头痛、痛有定处、目眩、耳鸣、腹部胀满、腰膝酸软等症。

适宜人群

本品适用于肝郁气滞、瘀血内停引起的头痛、痛有定处、目眩、耳鸣、腹部胀满、腰膝酸软者。

不宜人群

脾胃虚寒导致的便溏泻泄者不宜食用。因本品含有活血药物，孕妇不宜服用。

食用方法

煮熟即可食用，不忌糖者可加入冰糖适量调味。

配方用料

名称：

山楂（生）

用量：

5g。

功效：

消食健胃、行气散瘀、化浊降脂。

名称：

香附（醋）

用量：

6g。

功效：

疏肝解郁、理气宽中、调经止痛。

名称：

杜仲（炒）

用量：

3g。

功效：

补肝肾、强筋骨、安胎。

名称：

大米

用量：

30g。

功效：

缓解饥饿、改善便秘。

名称：

冰糖

用量：

适量。

功效：

补充糖分、润肺。

做法

①步骤：

将炒杜仲、醋香附、生山楂用清水冲洗后以纱布包好备用。

②步骤：

锅中放清水800ml，放入药包，武火煮开后改用文火煮30分钟，取出药包。

③步骤：

药汁中加入清水约500ml和大米，同煮30分钟即可，不忌糖者可放入冰糖适量。

参考资料

中国药膳研究会.医疗机构高血压病食疗药膳技术指南.T/ZGYSYJH 001-2022.

概述
基本信息

名称
来源
功效
配方
相关配伍
适宜人群
不宜人群
食用方法
配方用料
做法
参考资料

轻触这里

关闭目录