桂圆枣仁花生露
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桂圆枣仁花生露，中医药膳名。出自《秋季节气养生药膳指南》，为补肺润燥类药膳配方。具有温肾润肺、润肠养心的功效。适用于肝肾亏损、秋燥心烦等症。
名
称
：
桂圆枣仁花生露
来
源
：
《秋季节气养生药膳指南》
功
效
：
温肾润肺、润肠养心。
配方
龙眼肉（桂圆）5g，酸枣仁3g，丁香（粉）0.1g，蜂蜜3g，花生100g，矿泉水150g，鲜牛奶100g，鱼胶粉约3g。
相关配伍
方中龙眼肉补益心脾、养血安神；酸枣仁养心益肝、安神、敛汗；丁香温中降逆、温肾助阳；蜂蜜补中缓急、润肺止咳、润肠通便。诸料配伍，共同发挥温肾润肺、润肠养心的功效，适合肝肾亏损、秋燥心烦者食用。
适宜人群
本品适用于肝肾亏损、秋燥心烦者。
不宜人群
实热上炎、高脂血症、湿盛中满者，以及胃石症患者、胃酸过多容易反酸者不宜食用。
食用方法
餐后作甜品食用。
配方用料
名称：
龙眼肉（桂圆）
用量：
5g。
功效：
补益心脾、养血安神。
名称：
酸枣仁
用量：
3g。
功效：
养心补肝、宁心安神、敛汗、生津。
名称：
丁香（粉）
用量：
0.1g。
功效：
温中降逆、补肾助阳。
名称：
蜂蜜
用量：
3g。
功效：
改善疲劳、促进睡眠、润肠通便。
名称：
花生
用量：
100g。
功效：
补充营养、健脑。
名称：
矿泉水
用量：
150g。
功效：
补充水分。
名称：
鲜牛奶
用量：
100g。
功效：
安眠、补钙、美容养颜。
名称：
鱼胶粉
用量：
约3g。
功效：
补充营养、强健身体。
做法
①步骤：
花生放入锅中加水煮2分钟，捞出剥去红衣，上烤箱低温烤脆备用。
②步骤：
龙眼肉淘洗干净，上火蒸10分钟取出备用。
③步骤：
花生仁、酸枣仁加矿泉水入高速破壁机打成流汁倒出过细箩，倒入汤盆中，调入牛奶、蜂蜜、鱼胶粉、丁香粉、龙眼肉，封上保鲜膜，上蒸箱再蒸约10分钟，取出倒入甜品盅，凉后入冰箱冷藏凝固成膏状即可，上桌时可用鲜薄荷叶点缀。
参考资料
中国药膳研究会.秋季节气养生药膳指南.T/ZGYSYJH001.3-2020.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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