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滋养胃阴粥

滋养胃阴粥
本词条由 国家中医药管理局名词术语规范推广项目 审核认证
华国栋
本词条由 北京中医药大学东直门医院 华国栋 主任药师 审核

滋养胃阴粥，中医药膳名。出自《常用特色药膳技术指南》，为滋养类药膳。具有滋养胃阴的功效。适用于辨证为胃阴亏虚证的各类人群。

名 称
： 滋养胃阴粥
来 源
： 《常用特色药膳技术指南》
功 效
： 滋养胃阴。

配方

生地10g，石斛10g，太子参6g，麦冬6g，陈皮3g，枸杞20g，大米200g。

相关配伍

方中生地具有清热凉血、养阴生津的功效；石斛具有益胃生津、滋阴清热的作用；太子参具有益气健脾、生津润肺的功效；麦冬具有养阴生津、润肺清心的功效；陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用；枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用。全方合用，滋养胃阴，适用于辨证为胃阴亏虚证的各类人群。

适宜人群

本品适用于辨证为胃阴亏虚证的各类人群。

不宜人群

头身困重、口淡不渴、痰多质稠、大便溏泄、小便不利等一系列湿浊内盛症状的患者禁食；糖尿病患者禁食。

配方用料

名称：
生地
用量：
10g。
功效：
清热凉血、养阴生津。
名称：
石斛
用量：
10g。
功效：
益胃生津、滋阴清热。
名称：
太子参
用量：
6g。
功效：
益气健脾、生津润肺。
名称：
麦冬
用量：
6g。
功效：
养阴生津、润肺清心。
名称：
陈皮
用量：
3g。
功效：
理气健脾、燥湿化痰。
名称：
枸杞
用量：
20g。
功效：
滋补肝肾、益精明目。
名称：
大米
用量：
200g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。

做法

①步骤：
将生地、石斛、陈皮放入纱布包内。
②步骤：
太子参、麦冬、枸杞洗净水泡透备用。
③步骤：
将纱布包放入锅中，加入3000ml清水浸泡40分钟。
④步骤：
大米、太子参、麦冬放入锅中，先用大火煮开后改文火熬煮，在大米煮至七成熟时放入枸杞，熬煮2小时，取出纱布包即可食用。

参考资料

中国药膳研究会.常用特色药膳技术指南.ZGYSYJH/T16-201X.

目录

  • 概述

  • 基本信息

    名称
    来源
    功效

  • 配方

  • 相关配伍

  • 适宜人群

  • 不宜人群

  • 配方用料

  • 做法

  • 参考资料

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