加味甘麦大枣羹
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加味甘麦大枣羹，中医药膳名。出自《常用特色药膳技术指南》，为补气类药膳。具有补气、养血、安神的功效。适用于存在精神疾患的男女老少各类人群。
名
称
：
加味甘麦大枣羹
来
源
：
《常用特色药膳技术指南》
功
效
：
补气、养血、安神。
配方
去核大枣60g，百合100g，甘草10g，鸡子（鸡蛋）10个，淮小麦500g。
相关配伍
方中大枣具有补中益气、养血安神的功效；百合具有养阴润肺、清心安神的功效；甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效。全方合用，具有补气、养血、安神的功效，适用于存在精神疾患的男女老少各类人群。
适宜人群
本品适用于存在精神疾患的男女老少各类人群。
不宜人群
体内有湿热之邪的人群慎用。
食用方法
空腹食用。
配方用料
名称：
去核大枣
用量：
60g。
功效：
补中益气、养血安神。
名称：
百合
用量：
100g。
功效：
养阴润肺、清心安神。
名称：
甘草
用量：
10g。
功效：
补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药。
名称：
鸡子（鸡蛋）
用量：
10个。
功效：
补充营养、增强体质、健脑益智。
名称：
淮小麦
用量：
500g。
功效：
缓解饥饿、补充营养、润肠通便。
做法
①步骤：
将甘草洗净煎取汁液备用。
②步骤：
小麦洗净，大枣洗净切成小块，百合洗净切碎，鸡蛋破壳入碗打匀备用。
③步骤：
将甘草汁煮沸，加入小麦、大枣及百合同煮约30分钟，倒入鸡蛋液煮沸搅匀即可。
参考资料
中国药膳研究会.常用特色药膳技术指南.ZGYSYJH/T16-201X.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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