茯苓赤小豆粥
本词条由 国家中医药管理局名词术语规范推广项目 审核认证
本词条由
北京中医药大学东直门医院 华国栋 主任药师
审核
茯苓赤小豆粥，中医药膳名。出自《医疗机构高血压病食疗药膳技术指南》，为健脾类药膳配方。具有健脾益气、淡渗利湿的功效。适用于痰湿内蕴导致的头晕头重、胸闷腹胀、四肢沉重、乏力气短等症者。
名
称
：
茯苓赤小豆粥
来
源
：
《医疗机构高血压病食疗药膳技术指南》
功
效
：
健脾益气、淡渗利湿。
配方
茯苓6g，赤小豆10g，粳米30g，白糖适量。
相关配伍
方中茯苓具有 利水渗湿、健脾、宁心的功效；赤小豆具有利水消肿退黄、清热解毒消痈的功效。全方合用，即具健脾益气、淡渗利湿的功效。适用于痰湿内蕴导致的头晕头重、胸闷腹胀、四肢沉重、乏力气短等症者。
适宜人群
本品适用于痰湿内蕴导致的头晕头重、胸闷腹胀、四肢沉重、乏力气短等症者。
不宜人群
实热内盛导致头目潮红、尿赤便干等症者不宜食用。
食用方法
煮熟即可食用，不忌糖者可加入白糖适量调味。
配方用料
名称：
茯苓
用量：
6g。
功效：
利水渗湿、健脾、宁心。
名称：
赤小豆
用量：
10g。
功效：
利水消肿退黄、清热解毒消痈。
名称：
粳米
用量：
30g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
名称：
白糖
用量：
适量。
功效：
补充糖分、润肺。
做法
①步骤：
将茯苓、赤小豆洗净备用；粳米洗净，温水泡30分钟备用。
②步骤：
将茯苓、赤小豆放入砂锅中，加水800ml，武火煮沸后改文火煮10分钟。
③步骤：
加粳米继续煮30分钟即可，不忌糖者可加白糖适量调味。
参考资料
中国药膳研究会.医疗机构高血压病食疗药膳技术指南.T/ZGYSYJH 001-2022.
目录
概述
配方
-
相关配伍
-
适宜人群
-
不宜人群
-
食用方法
-
配方用料
-
做法
-
参考资料
轻触这里
关闭目录
