人参胡桃汤

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人参胡桃汤，中医药膳名。出自《严氏济生方》，为平喘类药膳配方。具有补益肺肾、纳气定喘的功效。适用于肺肾两虚、气失摄纳导致的喘证，症状表现为咳嗽喘促、不能平卧、动则喘甚、咳声低弱、短气乏力、脉弱等。

名称

：人参胡桃汤

来源

：《严氏济生方》

功效

：补益肺肾、纳气定喘。

配方

人参6g，核桃仁30g，大枣7枚，生姜5片。

相关配伍

方中人参味甘、微苦，性温，归脾、肺经，《滇南本草》云其“治阴阳不足，肺气虚弱”，具有大补元气、补脾益肺的功效，为补肺要药，可改善短气喘促、懒言声微等肺气虚衰症状。核桃仁味甘，性温，入肾、肺经，能补肾固精、温肺定喘，善治肾虚喘嗽，《本草纲目》谓其能“补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠”。佐以大枣补脾和胃、益气生津，亦能“润心肺、止嗽”（《日华子本草》）。生姜“益脾胃、散风寒”（《珍珠囊》），“去冷除痰”（《本草拾遗》）。诸料配伍，共同发挥补益肺肾、纳气定喘的功效。

适宜人群

本品适用于肺肾两虚者，症状表现为咳嗽喘促、不能平卧、动则喘甚、咳声低弱、短气乏力、脉弱等。

不宜人群

实证、热证而正气不虚者不宜服。

食用方法

分2-3次服用。

配方用料

名称：

人参

用量：

6g。

功效：

大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智。

名称：

核桃仁

用量：

30g。

功效：

补肾固精、温肺定喘。

名称：

大枣

用量：

7枚。

功效：

补中益气、养血安神。

名称：

生姜

用量：

5片。

功效：

解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒。

做法

①步骤：

先将人参洗净。

②步骤：

与核桃仁、生姜一同入锅，加水适量煎煮，去渣取汁。

③步骤：

再在药渣中加水煎取药汁。

④步骤：

将两次药汁合并即成。

参考资料

[1]严用和.严氏济生方[M].[M].北京：人民卫生出版社，1956.

[2]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.

概述
基本信息

名称
来源
功效
配方
相关配伍
适宜人群
不宜人群
食用方法
配方用料
做法
参考资料

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