田螺汤

本词条由国家中医药管理局名词术语规范推广项目审核认证

本词条由中国中医科学院广安门医院王丽霞主任药师审核

田螺汤，中医药膳名。出自《中国药膳学》，为清热利湿类药膳配方。具有清热利水的功效。适用于湿热黄疸、小便不利、短少黄赤，及消渴等症。

名称

：田螺汤

来源

：《中国药膳学》

功效

：清热利水。

配方

大田螺10-20个，黄酒50-100ml。

相关配伍

方中田螺清热、解暑、利尿；黄酒活血祛寒、通经活络。二者配伍，共同发挥清热利水的功效，适合湿热黄疸、小便不利、短少黄赤，及消渴证者食用。

适宜人群

本品适用于湿热黄疸、小便不利、短少黄赤，及消渴者。

不宜人群

对田螺过敏者不宜食用。

食用方法

食肉饮汤。日1次。

配方用料

名称：

大田螺

用量：

10-20个。

功效：

清热、解暑、利尿。

名称：

黄酒

用量：

50-100ml。

功效：

舒筋活血、美容养颜。

做法

①步骤：

田螺养于清水中，漂去泥，取肉。

②步骤：

入黄酒拌和，加火炖熟。

参考资料

[1]郝建新，丁艳蕊.中国药膳学[M].北京：科技文献出版社，2007.

[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.657.

轻触这里

关闭目录