糖醋海带丝
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糖醋海带丝，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为消痰类药膳配方。具有消食理气、软坚散结的功效。适用于痰气郁结、瘰疬瘿瘤、老年疝气下坠、甲状腺肿大等症。
名
称
：
糖醋海带丝
来
源
：
《中国药膳大辞典》
功
效
：
消食理气、软坚散结。
配方
水发海带300g，糖、醋、黄酒及调料适量。
相关配伍
海带具有消食理气、软坚散结的功效。适用于痰气郁结、瘰疬瘿瘤、老年疝气下坠、甲状腺肿大等症。
适宜人群
本品适用于痰气郁结、瘰疬瘿瘤、老年疝气下坠、甲状腺肿大的患者。
不宜人群
对海带过敏的人群不宜食用。
食用方法
单食或佐餐。
配方用料
名称：
海带
用量：
300g。
功效：
消食理气、软坚散结。
名称：
糖
用量：
适量。
功效：
调味。
名称：
醋
用量：
适量。
功效：
养颜护肤、杀菌。
名称：
黄酒
用量：
适量。
功效：
舒筋活血、美容养颜。
名称：
调料
用量：
适量。
功效：
调味。
做法
①步骤：
海带水发1天以上，反复漂洗干净，切成丝。
②步骤：
植物油烧热后倒入海带，加入黄酒、酱油、调料等，并加适量水，文火炖15分钟，浇上醋。
③步骤：
单食或佐餐。
参考资料
王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.553.
目录
概述
配方
-
相关配伍
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适宜人群
-
不宜人群
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食用方法
-
配方用料
-
做法
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参考资料
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