炖猪腰
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中国中医科学院广安门医院 王丽霞 主任药师
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炖猪腰，中医药膳名。出自《饮食与治病》，为补肾类药膳配方。具有补肾强腰的功效。适用于肾虚腰痛、消渴、小便频而量多、如脂如膏等症。
名
称
：
炖猪腰
来
源
：
《饮食与治病》
功
效
：
补肾强腰。
配方
猪腰1对，杜仲30g，核桃肉30g。
相关配伍
方中猪腰补肾壮阳；杜仲补肝肾、强筋骨、安胎；核桃肉补脑、健胃、美容护肤。全方合用，具有补肾强腰的功效。适用于肾虚腰痛、消渴、小便频而量多、如脂如膏等症。
适宜人群
本品适用于肾虚腰痛、消渴者，以及小便频而量多、如脂如膏者。
不宜人群
阴虚火旺者不宜食用本品。
食用方法
饮汤食肉及核桃。
配方用料
名称：
猪腰
用量：
1对。
功效：
补肾壮阳。
名称：
杜仲
用量：
30g。
功效：
补肝肾、强筋骨、安胎。
名称：
核桃肉
用量：
30g。
功效：
补脑、健胃、美容护肤。
做法
①步骤：
猪腰去脂膜、臊腺，洗净备用。
②步骤：
与杜仲、核桃肉加水煮熟。
参考资料
[1]杨志平.饮食与治病[M].青海:青海人民出版社，1999.
[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.426.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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