鲤鱼汤
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鲤鱼汤，中医药膳名。出自《实用中医药膳学》，为健脾类药膳。具有健脾养血、利水减肥的功效。适用于肝脾不足、水气不化的痰湿型肥胖人群。
名
称
：
鲤鱼汤
来
源
：
《实用中医药膳学》
功
效
：
健脾养血、利水减肥。
配方
鲤鱼1条，白术15g，生姜、白芍、当归各9g，茯苓12g。
相关配伍
方中生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效；白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的作用；白芍具有养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛、平抑肝阳的功效；当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；茯苓具有利水渗湿、健脾、宁心的作用。全方合用，共同发挥健脾养血、利水减肥的功效，适用于肝脾不足、水气不化的痰湿型肥胖人群。
适宜人群
本品适用于肝脾不足、水气不化的痰湿型肥胖人群。
不宜人群
实证上火及感冒者忌食。
食用方法
食鱼喝汤。
配方用料
名称：
鲤鱼
用量：
1条。
功效：
补充营养、缓解饥饿。
名称：
白术
用量：
15g。
功效：
健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎。
名称：
生姜
用量：
9g。
功效：
解表散寒、温中止呕、化痰止咳。
名称：
白芍
用量：
9g。
功效：
养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛、平抑肝阳。
名称：
当归
用量：
9g。
功效：
补血活血、调经止痛、润肠通便。
名称：
茯苓
用量：
12g。
功效：
利水渗湿、健脾、宁心。
做法
①步骤：
鲤鱼去鳞片、肚肠，洗净，备用。
②步骤：
将后5味药材切成黄豆大小碎块，加水熬取汁，去药滓，以药汁煮鱼，鱼熟后加入调味品即可。
参考资料
史丽萍，应森林.实用中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2019.293.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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