酸梅汤

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本词条由中国中医科学院广安门医院王丽霞主任药师审核

酸梅汤，中医药膳名。出自《家庭饮食疗法》，为清热类药膳配方。具有清热解暑、生津止渴的功效。适用于口渴乏力、饮食积滞、脾虚久泻以及食少便溏、咽喉肿痛等症。

名称

：酸梅汤

来源

：《家庭饮食疗法》

功效

：清热解暑、生津止渴。

配方

酸梅适量，冰糖适量。

相关配伍

方中酸梅味酸涩、性平，具有生津止渴、和胃安蛔的功效。酸梅汤是清凉饮料，具有清热解暑、生津止渴的功效。适用于口渴乏力、饮食积滞、脾虚久泻以及食少便溏、咽喉肿痛等症。

适宜人群

本品适用于口渴乏力、饮食积滞、脾虚久泻以及食少便溏、咽喉肿痛的人群。

不宜人群

月经期女性不宜过多饮用。

食用方法

放凉即可饮用。

配方用料

名称：

酸梅

用量：

适量。

功效：

敛肺、涩肠、生津、安蛔。

名称：

冰糖

用量：

适量。

功效：

补充糖分、润肺。

做法

①步骤：

酸梅加水，煮烂取汁。

②步骤：

加糖搅匀，放凉即可饮用。

参考资料

[1]姜连臣.家庭饮食疗法[M].黑龙江：黑龙江科学技术出版社，1984.

[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.727.

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