泡银耳

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本词条由中国中医科学院广安门医院王丽霞主任药师审核

泡银耳，中医药膳名。出自《食用菌饮食疗法》，为健胃类药膳配方。具有健胃益气、止痒的功效。适用于食欲不振、消化不良、腹胀、小儿惊风、中暑、粪石性肠梗阻者，以及神经性皮炎、稻田皮炎、接触性皮炎、各种皮癣、疥疮、湿疹、外阴瘙痒者。

名称

：泡银耳

来源

：《食用菌饮食疗法》

功效

：健胃益气、止痒。

配方

银耳适量。

相关配伍

方中银耳具有润肺生津、滋阴养胃的功效。制成的泡银耳具有健胃益气、止痒的功效。适用于食欲不振、消化不良、腹胀、小儿惊风、中暑、粪石性肠梗阻者，以及神经性皮炎、稻田皮炎、接触性皮炎、各种皮癣、疥疮、湿疹、外阴瘙痒者。

适宜人群

本品适用于食欲不振、消化不良、腹胀、小儿惊风、中暑、粪石性肠梗阻者，以及神经性皮炎、稻田皮炎、接触性皮炎、各种皮癣、疥疮、湿疹、外阴瘙痒者。

不宜人群

对银耳过敏的人群不宜食用本品。

食用方法

适量饮用，外用擦于患处。

配方用料

名称：

银耳

用量：

适量。

功效：

润肺生津、滋阴养胃。

做法

①步骤：

将银耳用凉开水洗净，放玻璃瓶内。

②步骤：

倒入凉开水，密封浸泡1天后饮用。

参考资料

[1]倪宗耀.食用菌饮食疗法[M]. 北京: 金盾出版社出版，1988.

[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.499.

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