韭菜汁

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本词条由中国中医科学院广安门医院王丽霞主任药师审核

韭菜汁，中医药膳名。出自《常见病的饮食疗法》，为活血行气类药膳配方，具有散血行气的功效。适用于瘀血胁痛、刺痛不移、入夜尤甚的人群。

名称

：韭菜汁

来源

：《常见病的饮食疗法》

功效

：散血行气。

配方

生韭菜500g。

相关配伍

韭菜含有硫化物、苷类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，能够补充人体所需营养，具有行气活血的功效，适用于瘀血胁痛、刺痛不移、入夜尤甚的人群。

适宜人群

适用于瘀血胁痛、刺痛不移、入夜尤甚的人群。

不宜人群

阴虚内热者及胃病发作的人群不宜饮用。

食用方法

每次服用50ml，每天2次。

配方用料

名称：

韭菜

用量：

500g。

功效：

润肠通便、补充营养。

做法

①步骤：

将韭菜叶捣烂。

②步骤：

取步骤1中的韭菜汁，用温开水冲服。

参考资料

[1]董三白.常见病的饮食疗法[M].北京：中国食品出版社，1987.

[2]王者悦.中国药膳大辞典：2015年版[M].北京：中医古籍出版社，2017.566.

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