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红枣木耳汤

红枣木耳汤
本词条由 国家中医药管理局名词术语规范推广项目 审核认证
王丽霞
本词条由 中国中医科学院广安门医院 王丽霞 主任药师 审核

红枣木耳汤，中医药膳名。出自《药膳食谱集锦》，为补血类药膳配方。具有养阴补血的功效。适用于血虚导致的面色苍白、倦怠无力、头晕心悸、食少失眠、低热、高血压、动脉硬化、便血、月经过多、白带过多等症。

名 称
： 红枣木耳汤
来 源
： 《药膳食谱集锦》
功 效
： 养阴补血。

配方

红枣15g，黑木耳15g，冰糖适量。

相关配伍

方中红枣补中益气、养血安神；木耳补气养血、润肺、止血、降压。诸料配伍，共同发挥养阴补血的功效，适用于血虚导致的面色苍白、倦怠无力、头晕心悸、食少失眠、低热、高血压、动脉硬化、便血、月经过多、白带过多等症。

适宜人群

本品适用于血虚者，症状表现有面色苍白、倦怠无力、头晕心悸、食少失眠、低热、高血压、动脉硬化、便血、月经过多、白带过多等。

不宜人群

湿盛中满者忌服。

食用方法

吃木耳、红枣，喝汤。

配方用料

名称：
红枣
用量：
15g。
功效：
补中益气、养血安神。
名称：
黑木耳
用量：
15g。
功效：
补气养血、润肺、止血、降压。
名称：
冰糖
用量：
适量。
功效：
补充糖分、润肺。

做法

①步骤：
红枣、木耳温水浸泡洗净，放碗中。
②步骤：
加冰糖，隔水蒸1小时。

参考资料

[1]翁维健.药膳食谱集锦[M].北京：人民卫生出版社，1982.

[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.468-469.

目录

  • 概述

  • 基本信息

    名称
    来源
    功效

  • 配方

  • 相关配伍

  • 适宜人群

  • 不宜人群

  • 食用方法

  • 配方用料

  • 做法

  • 参考资料

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