八宝粥

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八宝粥，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为健脾类药膳配方。具有健脾养胃、益肾固精的功效。适用于体虚乏力、虚肿、泄泻、失眠、口渴、咳嗽少痰等症。

名称

：八宝粥

来源

：《中国药膳大辞典》

功效

：健牌养胃、益肾固精。

配方

芡实、薏苡米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6g，大米150g，糖适量。

相关配伍

方中芡实具有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效；薏苡米具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效；白扁豆具有补脾止泻、消暑化湿、和中解毒的功效；莲肉具有固精止带、补脾止泻、益肾养心的功效；山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效；红枣具有补中益气、养血安神的功效；桂圆具有健脑安神、补气养血的功效；百合具有养阴润肺、清心安神的功效。全方合用，即具健脾养胃、益肾固精的功效。适用于体虚乏力、虚肿、泄泻、失眠、口渴、咳嗽少痰等症。

适宜人群

本品适用于体虚乏力、虚肿、泄泻、失眠、口渴、咳嗽少痰者。

不宜人群

胃食管返流、胃溃疡患者不宜过多食用。

食用方法

分顿调糖食用，连吃数日。

配方用料

名称：

芡实

用量：

6g。

功效：

益肾固精、补脾止泻、除湿止带。

名称：

薏苡米

用量：

6g。

功效：

利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结。

名称：

白扁豆

用量：

6g。

功效：

健脾化湿、和中消暑。

名称：

莲肉

用量：

6g。

功效：

补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神。

名称：

山药

用量：

6g。

功效：

补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。

名称：

红枣

用量：

6g。

功效：

补中益气、养血安神。

名称：

桂圆

用量：

6g。

功效：

消除疲劳、健脑安神、补血养气。

名称：

百合

用量：

6g。

功效：

养阴润肺、清心安神。

名称：

大米

用量：

150g。

功效：

缓解饥饿、改善便秘。

名称：

糖

用量：

适量。

功效：

补充糖分、润肺。

做法

①步骤：

将芡实、薏苡米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合加水共煮40分钟。

②步骤：

加入淘洗干净的大米，继续煮烂成粥。

③步骤：

分顿调糖食用，连吃数日。

参考资料

[1]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.167.

[2]余瀛鳌，陈思燕.食在二十四节气养在24小时的饮食指导书[M].北京：中国中医药出版社，2018.141.

概述
基本信息

名称
来源
功效
配方
相关配伍
适宜人群
不宜人群
食用方法
配方用料
做法
参考资料

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