萝卜粥

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本词条由中国中医科学院西苑医院李培红主任药师审核

萝卜粥，中医药膳名。出自《饮膳正要》，为清热类药膳配方。具有清热下气止渴的功效。适用于消渴病患者，改善患者舌焦口干、小便数、腹胀痞满等症状。

名称

：萝卜粥

来源

：《饮膳正要》

功效

：清热下气止渴。

配方

大萝卜5个，梗米50克。

相关配伍

本方由大萝卜和粳米组成，其中大萝卜能够消食通便、调节血压、补充维生素；粳米能够充饥，补充能量。全方具有清热下气止渴的功效。适用于消渴病患者，改善患者舌焦口干、小便数、腹胀痞满等症状。

适宜人群

本品适用于消渴病患者，改善患者舌焦口干、小便数、腹胀痞满等症状。

不宜人群

对萝卜过敏者不能食用。

食用方法

趁热食用。

配方用料

名称：

大萝卜

用量：

5个。

功效：

消食通便、调节血压、补充维生素。

名称：

粳米

用量：

50g。

功效：

缓解饥饿、改善便秘。

做法

①步骤：

萝卜熟煮，绞成汁。

②步骤：

萝卜汁与粳米共同煮成粥。

参考资料

[1]（元）忽思慧.饮膳正要[M].上海：上海古籍出版社，1990.

[2]王者悦.中国药膳大辞典：2015年版[M].北京：中医古籍出版社，2017.705

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