白木耳粥
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中国中医科学院西苑医院 李培红 主任药师
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白木耳粥，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为滋阴类药膳配方。具有滋阴润燥、理气止痛的功效。适用于痢久伤阴、腹痛下重者。
名
称
：
白木耳粥
来
源
：
《中国药膳大辞典》
功
效
：
滋阴润燥、理气止痛。
配方
白木耳30g，薤白10g，粳米100g。
相关配伍
方中白木耳具有滋阴生津、润肺养胃的功效；薤白具有通阳散结、行气导滞的功效。两者配伍共同发挥滋阴润燥、理气止痛的功效。适用于痢久伤阴、腹痛下重者。
适宜人群
适用于痢久伤阴、腹痛下重者。
不宜人群
对白木耳、薤白过敏者禁用。
食用方法
空腹食用。
配方用料
名称：
白木耳
用量：
30g。
功效：
滋阴生津、润肺养胃。
名称：
薤白
用量：
10g。
功效：
通阳散结、行气导滞。
名称：
粳米
用量：
100g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
做法
①步骤：
将白木耳及薤白洗净细切。
②步骤：
与粳米一同煮作粥。空腹食用。
参考资料
王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.540.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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