健脾糕
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健脾糕，中医药膳名。出自《中药方剂学》，为健脾类药膳配方。具有健脾止泻的功效。适用于脾虚泄泻、食少便溏、体虚乏力、神疲倦怠等症。
名
称
：
健脾糕
来
源
：
《中药方剂学》
功
效
：
健脾止泻。
配方
茯苓、芡实、莲肉、山药、党参各300g，糯米粉1500g，粳米粉3000g，白蜜、白糖各500g。
相关配伍
方中茯苓利水渗湿、健脾、宁心；芡实益肾固精、补脾止泻、除湿止带；莲肉补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神；山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；党参健脾益肺、养血生津。全方合用，具有健脾止泻的功效。适用于脾虚泄泻、食少便溏、体虚乏力、神疲倦怠等症。
适宜人群
本品适用于脾虚泄泻、食少便溏、体虚乏力、神疲倦怠者。
不宜人群
湿盛中满或有实邪者不宜食用本品。
食用方法
每早食数块。
配方用料
名称：
茯苓
用量：
300g。
功效：
利水渗湿、健脾、宁心。
名称：
芡实
用量：
300g。
功效：
益肾固精、补脾止泻、除湿止带。
名称：
莲肉
用量：
300g。
功效：
补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神。
名称：
山药
用量：
300g。
功效：
补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
名称：
党参
用量：
300g。
功效：
健脾益肺、养血生津。
名称：
糯米粉
用量：
1500g。
功效：
补充营养、增强体质。
名称：
粳米
用量：
3000g。
功效：
温补脾胃。
名称：
白蜜
用量：
500g。
功效：
补中益气。
名称：
白糖
用量：
500g。
功效：
补中益气。
做法
①步骤：
茯苓、芡实、莲肉、山药、党参共研为细粉备用。
②步骤：
上述细粉与糯米粉、粳米粉、白蜜、白糖混合在一起，加水和匀，蒸熟，切成条块即成。
参考资料
[1]梁颂名.中药方剂学[M].广东：广东科技出版社，2006.
[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.218.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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