玉米粉粥

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玉米粉粥，中医药膳名。出自《常见病食疗食补大全》，为益肺调中类药膳配方。具有益肺宁心、调中开胃的功效。适用于高脂血症、冠心病、心肌梗死、动脉硬化等心血管系统疾病者。

名称

：玉米粉粥

来源

：《常见病食疗食补大全》

功效

：益肺宁心、调中开胃。

配方

玉米粉适量，粳米100g。

相关配伍

方中玉米粉含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，能够增强体质、调中和胃；粳米也有调中和胃、渗湿止泻的作用。全方合用，共同发挥益肺宁心、调中开胃的功效。适用于高脂血症、冠心病、心肌梗死、动脉硬化等心血管系统疾病者。

适宜人群

本品适用于高脂血症、冠心病、心肌梗死、动脉硬化等心血管系统疾病者。

不宜人群

对玉米过敏者不宜食用。

食用方法

每日3餐温热服食。

配方用料

名称：

玉米粉

用量：

适量。

功效：

增强体质、调中和胃。

名称：

粳米

用量：

100g。

功效：

调中和胃、渗湿止泻。

做法

①步骤：

先将粳米洗净，加水煮至米开，调入玉米粉，使粥成稀糊状，再煮片刻即可。

参考资料

[1]进生.常见病食疗食补大全[M].北京：中医古籍出版社，1989.

[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.340.

[3]孙世发，陈涤平，杭爱，王兴华.中华医方内科篇气血津液病[M].北京：科学技术文献出版社，2015.1753.

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