炖鲤鱼

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本词条由中国中医科学院西苑医院李培红主任药师审核

炖鲤鱼，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为消肿类药膳。具有利水消肿的功效。适用于水肿、胀满。

名称

：炖鲤鱼

来源

：《中国药膳大辞典》

功效

：利水消肿。

配方

鲤鱼1尾，韭菜30棵。

相关配伍

方中韭菜具有补肾、温中、散瘀、解毒的功效；鲤鱼具有补充营养、利水消肿、增强体质的作用。全方合用，具有利水消肿的功效，适用于水肿、胀满。

适宜人群

本品适用于水肿、胀满的人群。

不宜人群

有阴虚内热、疮疡、目疾的人群应该谨慎食用。

食用方法

可以直接吃鱼饮汤。

配方用料

名称：

韭菜

用量：

30棵。

功效：

补肾、温中、散瘀、解毒。

名称：

鲤鱼

用量：

1尾。

功效：

补充营养、利水消肿、增强体质。

做法

①步骤：

把鲤鱼去掉内脏及鳞，洗净。

②步骤：

将鲤鱼与洗净的韭菜一起炖熟，吃鱼饮汤即可。

参考资料

王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.810.

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