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夏枯草煲猪肉

夏枯草煲猪肉
本词条由 国家中医药管理局名词术语规范推广项目 审核认证
华国栋
本词条由 北京中医药大学东直门医院 华国栋 主任药师 审核

夏枯草煲猪肉，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为清热类药膳配方。具有清肝热、散郁结的功效。适用于肝经有热或肝阳上亢导致的头痛眩晕、瘰疬、结核等。

名 称
： 夏枯草煲猪肉
来 源
： 《中国药膳大辞典》
功 效
： 清肝热、散郁结。

配方

夏枯草20g，猪瘦肉50g。

相关配伍

夏枯草具有清热泻火，明目，散结消肿的功效。夏枯草煲猪肉具有清肝热、散郁结的功效。适用于肝经有热或肝阳上亢导致的头痛眩晕、瘰疬、结核等。

适宜人群

本品适用于肝经有热或肝阳上亢导致的头痛眩晕、瘰疬、结核的人群。

不宜人群

体寒者不宜多食。

食用方法

日1剂，分2次。

配方用料

名称：
夏枯草
用量：
20g。
功效：
清肝泻火、明目、散结消肿。
名称：
猪肉
用量：
50g。
功效：
补气养血、滋阴润燥。

做法

①步骤：
猪肉切薄片，夏枯草装纱布袋中、扎口，同放锅内，加水，文火炖至肉熟烂，弃药袋。
②步骤：
调味，食肉饮汤。

参考资料

王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.585.

目录

  • 概述

  • 基本信息

    名称
    来源
    功效

  • 配方

  • 相关配伍

  • 适宜人群

  • 不宜人群

  • 食用方法

  • 配方用料

  • 做法

  • 参考资料

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