山药粥

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山药粥，中医药膳名。出自《寿世青编》，为健脾类药膳配方。具有健脾、固肠的功效。适用于脾虚泄泻、不思纳食的人群。

名称

：山药粥

来源

：《寿世青编》

功效

：健脾、固肠。

配方

山药50g（研末），白粳米30g。

相关配伍

方中山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效；白粳米具有补气健脾、除烦渴、止泻痢的功效。全方合用，即具健脾、固肠的功效。适用于脾虚泄泻、不思纳食的人群。

适宜人群

本品适用于脾虚泄泻、不思纳食的人群。

不宜人群

糖尿病患者不宜过多食用。

食用方法

煮熟即可食用。

配方用料

名称：

山药（研末）

用量：

50g。

功效：

补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。

名称：

白粳米

用量：

30g。

功效：

缓解饥饿、改善便秘。

做法

①步骤：

山药、白粳米共煮作粥，任意食用。

参考资料

[1]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.171.

[2]曹庭栋.寿世青编[M].上海：上海古籍出版社，1990.

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