葛根粥
本词条由 国家中医药管理局名词术语规范推广项目 审核认证
本词条由
北京中医药大学东直门医院 华国栋 主任药师
审核
葛根粥，中医药膳名。出自《儿科疾病食疗药膳 药膳食疗治百病》，为温中健脾类药膳配方。具有益气健脾、温中止泻的功效。适用于小儿脾胃虚弱等症。
名
称
：
葛根粥
来
源
：
《儿科疾病食疗药膳 药膳食疗治百病》
功
效
：
益气健脾、温中止泻。
配方
葛根10g，莲子10g，大枣15g，粳米30g，白糖适量。
相关配伍
方中葛根具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻的功效；莲子具有固精止带、补脾止泻、益肾养心的功效；大枣具有补中益气、养血安神的功效。三者配伍煮粥食用，能够益气健脾、温中止泻。适用于小儿脾胃虚弱等症。
适宜人群
适用于小儿脾胃虚弱的人群。
不宜人群
糖尿病患者不宜服用。
食用方法
每天2次。
配方用料
名称：
葛根
用量：
10g。
功效：
解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒。
名称：
莲子
用量：
10g。
功效：
补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神。
名称：
大枣
用量：
15g。
功效：
补中益气、养血安神。
名称：
粳米
用量：
30g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
名称：
白糖
用量：
适量。
功效：
调味。
做法
①步骤：
将葛根、莲子研成细末，大枣去核切碎。
②步骤：
粳米与葛根末、莲子末、枣肉一起放进锅中。
③步骤：
加水适量煮成稀粥，加白糖少许即可食用。
参考资料
朱红霞，段冀江主编.儿科疾病食疗药膳 药膳食疗治百病[M].北京：中国医药科技出版社，2018.123.
目录
概述
配方
-
相关配伍
-
适宜人群
-
不宜人群
-
食用方法
-
配方用料
-
做法
-
参考资料
轻触这里
关闭目录
