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黄精酒

黄精酒
本词条由 国家中医药管理局名词术语规范推广项目 审核认证
华国栋
本词条由 北京中医药大学东直门医院 华国栋 主任药师 审核

黄精酒，中医药膳名。出自《华夏药膳保健顾问》，为益脾祛湿类药膳配方。具有益脾祛湿、乌发、润血燥的功效。适用于风湿痹痛、体虚乏力、须发早白、肺燥干咳、心悸气短者。

名 称
： 黄精酒
来 源
： 《华夏药膳保健顾问》
功 效
： 益脾祛湿、乌发、润血燥。

配方

黄精、苍术各2000g，枸杞子、柏叶各2500g，天门冬1500g，曲5000g，糯米50000g。

相关配伍

方中黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效；苍术具有燥湿健脾、祛风散寒、明目的功效；枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效；柏叶具有凉血止血、止咳化痰、生发乌发的功效；天门冬具有滋阴润燥、清肺降火的功效。全方合用，共同发挥益脾祛湿、乌发、润血燥的功效。适用于风湿痹痛、体虚乏力、须发早白、肺燥干咳、心悸气短者。

适宜人群

本品适用于风湿痹痛、体虚乏力、须发早白、肺燥干咳、心悸气短者。

不宜人群

对酒精过敏者禁用。

食用方法

每次饮1小盅。

配方用料

名称：
黄精
用量：
2000g。
功效：
补气养阴、健脾、润肺、益肾。
名称：
苍术
用量：
2000g。
功效：
燥湿健脾、祛风散寒、明目。
名称：
枸杞子
用量：
2500g。
功效：
滋补肝肾、益精明目。
名称：
柏叶
用量：
2500g。
功效：
凉血止血、止咳化痰、生发乌发。
名称：
天门冬
用量：
1500g。
功效：
滋阴润燥、清肺降火。
名称：
曲
用量：
5000g。
功效：
酿酒、促进消化。
名称：
糯米
用量：
50000g。
功效：
补充营养、缓解尿频、保护脾胃。

做法

①步骤：
将上述药物煮汁，与曲、糯米如常法酿酒。也可用黄精十分之一量，浸泡于5000g白酒中，封固7天后饮用。

参考资料

[1]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.377.

[2]王仙舟.华夏药膳保健顾问[M].北京：华夏出版社，1990.

目录

  • 概述

  • 基本信息

    名称
    来源
    功效

  • 配方

  • 相关配伍

  • 适宜人群

  • 不宜人群

  • 食用方法

  • 配方用料

  • 做法

  • 参考资料

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