红枣山药粥
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红枣山药粥，中医药膳名。出自《膳食保健》，为补肾益气类药膳配方。具有补脾益气、滋肾固精的功效。适用于老年脾虚食少、泄泻、消化不良、肾虚遗精、夜尿频数、子宫脱垂等症。
名
称
：
红枣山药粥
来
源
：
《膳食保健》
功
效
：
补脾益气、滋肾固精。
配方
红枣15枚，山药250g，粳米100g，白糖适量。
相关配伍
方中红枣具有补中益气、养血安神的功效；山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。全方合用，即具补脾益气、滋肾固精的功效。适用于老年脾虚食少、泄泻、消化不良、肾虚遗精、夜尿频数、子宫脱垂等症。
适宜人群
本品适用于老年脾虚食少、泄泻、消化不良、肾虚遗精、夜尿频数、子宫脱垂等症者。
不宜人群
体质偏热、容易上火的人群不宜过多食用。
食用方法
煮熟即可食用。
配方用料
名称：
红枣
用量：
15枚。
功效：
补中益气、养血安神。
名称：
山药
用量：
250g。
功效：
补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
名称：
粳米
用量：
100g。
功效：
缓解饥饿、改善便秘。
名称：
白糖
用量：
适量。
功效：
补充糖分、润肺。
做法
①步骤：
红枣用沸水泡发后，去核切丁；山药去皮切丁。
②步骤：
将红枣丁、山药丁加醋浸半小时，煮大米至粥将成时，加入双丁再闷煮20分钟。
参考资料
[1]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.191.
[2]程尔曼，姜润泉.膳食保健[M].北京：纺织工业出版社，1987.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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