清蒸茄子

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清蒸茄子，中医药膳名。出自《饮食疗法》，为清热类药膳配方。具有清热消肿止痛的功效。适用于内痔发炎肿痛、初期内痔便血、高血压、痔疮便秘者。

名称

：清蒸茄子

来源

：《饮食疗法》

功效

：清热消肿止痛。

配方

茄子1-2个，食用油、盐各适量。

相关配伍

本品中茄子具有补充营养、清热解暑等功效。制成的清蒸茄子具有清热消肿止痛的功效。适用于内痔发炎肿痛、初期内痔便血、高血压、痔疮便秘者。

适宜人群

本品适用于内痔发炎肿痛、初期内痔便血、高血压、痔疮便秘者。

不宜人群

对茄子过敏者不宜食用本品。

食用方法

佐餐食用。

配方用料

名称：

茄子

用量：

1-2个。

功效：

补充营养、清热解暑。

名称：

食用油

用量：

适量。

功效：

调味。

名称：

盐

用量：

适量。

功效：

调味。

做法

①步骤：

茄子洗净放碟内，加食用油、盐调味，隔水蒸熟服食。

参考资料

[1]梁剑辉.饮食疗法[M]. 广东：广东科技出版社，1992.

[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.713.

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