土茯苓猪骨汤

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土茯苓猪骨汤，中医药膳名。出自《家庭食疗手册》，为健脾补阴类药膳配方。具有健脾利湿、补阴益髓的功效。适用于糖尿病者。

名称

：土茯苓猪骨汤

来源

：《家庭食疗手册》

功效

：健脾利湿、补阴益髓。

配方

猪脊骨500g，土茯苓50-100g。

相关配伍

方中土茯苓药性甘淡平，归肝、胃经，具有解毒、除湿、通利关节的功效。全方合用，共同发挥健脾利湿、补阴益髓的功效。适用于糖尿病者。

适宜人群

本品适用于糖尿病者。

不宜人群

气阴两虚的人群不宜食用。

食用方法

一天一剂，分2次服用。

配方用料

名称：

猪脊骨

用量：

500g。

功效：

补充营养、增强体质。

名称：

土茯苓

用量：

50-100g。

功效：

解毒、除湿、通利关节。

做法

①步骤：

猪骨打碎，加水熬汤约2小时，去骨及浮油，剩下3大碗，入土茯苓，再煎至2碗，去渣。

参考资料

[1]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.282.

[2]胡珍珠，李荣惠，袁洪业.家庭食疗手册[M].天津：天津科学技术出版社，1982.

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