炒豆腐皮
本词条由 国家中医药管理局名词术语规范推广项目 审核认证
本词条由
北京中医药大学东直门医院 华国栋 主任药师
审核
炒豆腐皮，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为补虚类药膳。具有补虚止汗的功效。适用于自汗、盗汗、多汗等症状。
名
称
：
炒豆腐皮
来
源
：
《中国药膳大辞典》
功
效
：
补虚止汗。
配方
豆腐皮1张，调料适量。
相关配伍
方中豆腐皮具有补虚止汗的功效。适用于自汗、盗汗、多汗等症。
适宜人群
本品适用于自汗、盗汗、多汗的人群。
不宜人群
痛风患者、脾胃虚寒者不宜多吃。
食用方法
将豆腐皮炒熟后即可食用。
配方用料
名称：
豆腐皮
用量：
1张。
功效：
补虚止汗。
做法
①步骤：
豆腐皮用水泡发后，沥去水分，切丝。
②步骤：
热油中放入豆腐皮、调料，翻炒至熟。
参考资料
王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.205.
目录
概述
配方
-
相关配伍
-
适宜人群
-
不宜人群
-
食用方法
-
配方用料
-
做法
-
参考资料
轻触这里
关闭目录
