山楂粥

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山楂粥，中医药膳名。出自《常见病食疗食补大全》，为消食类药膳配方。具有消食导滞、活血化瘀的功效。适用于食积停滞、油腻肉积、胃脘痞满、消化不良引起的腹痛、便泻、血瘀经痛、产后瘀血痛者。

名称

：山楂粥

来源

：《常见病食疗食补大全》

功效

：消食导滞、活血化瘀。

配方

山楂10-15g，粳米50g，白糖适量。

相关配伍

方中山楂具有消食健胃、化痰消滞、活血散瘀的功效；粳米具有调中和胃的作用。全方合用，共同发挥消食导滞、活血化瘀的功效。适用于食积停滞、油腻肉积、胃脘痞满、消化不良引起的腹痛、便泻、血瘀经痛、产后瘀血痛者。

适宜人群

本品适用于食积停滞、油腻肉积、胃脘痞满、消化不良引起的腹痛、便泻、血瘀经痛、产后瘀血痛者。

不宜人群

有胃炎、胃溃疡、胃反酸者不宜食用。

食用方法

早晚2次，温热服食。

配方用料

名称：

山楂

用量：

10-15g。

功效：

消食健胃、化痰消滞、活血散瘀。

名称：

粳米

用量：

50g。

功效：

调中和胃。

名称：

白糖

用量：

适量。

功效：

调味、增香。

做法

①步骤：

先将山楂炒至棕黄色，加温水浸泡片刻，煎取浓汁约150ml，再加水400ml左右，入粳米、白糖，煮至米花汤稠为度即可。

参考资料

[1]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.490.

[2]进生.常见病食疗食补大全[M].北京：中医古籍出版社，1989.

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