芹菜红枣汤

本词条由国家中医药管理局名词术语规范推广项目审核认证

本词条由北京中医药大学东直门医院华国栋主任药师审核

芹菜红枣汤，中医药膳名。出自《家庭食疗手册》，为平肝养血类药膳配方。具有平肝清肝、养血宁心的功效。适用于肝阳上亢、心血不足、气血不足导致的头痛头晕、失眠烦躁、惊悸怔忡、乏力、食少等症。

名称

：芹菜红枣汤

来源

：《家庭食疗手册》

功效

：平肝清肝、养血宁心。

配方

芹菜200-500g，红枣60-120g。

相关配伍

方中芹菜性凉味甘苦，气浓芳香，能清肝热、利头目、利小便；红枣能够补中益气、养血安神。二者合用，具有平肝清肝、养血宁心的功效。适用于肝阳上亢、心血不足、气血不足导致的头痛头晕、失眠烦躁、惊悸怔忡、乏力、食少等症。

适宜人群

本品适用于肝阳上亢、心血不足、气血不足导致的头痛头晕、失眠烦躁、惊悸怔忡、乏力、食少者。

不宜人群

对芹菜、红枣过敏者不宜食用本品。

食用方法

佐餐饮用。

配方用料

名称：

芹菜

用量：

200-500g。

功效：

清肝热、利头目、利小便。

名称：

红枣

用量：

60-120g。

功效：

补中益气、养血安神。

做法

①步骤：

将芹菜全株洗净（不去根叶），切成寸许长的段，与洗净的红枣一同放入锅中，加水适量煮汤即成。

参考资料

[1]马淑然,肖延龄.家庭食疗手册[M].北京：中央编译出版社，2012.10.

[2]谢梦洲，朱天民.中医药膳学[M].北京：中国中医药出版社，2016.592.

轻触这里

关闭目录