鸡子饼
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鸡子饼，中医药膳名。出自《圣济总录》，为补益类药膳配方。具有补体虚、缓疼痛的功效。适用于虚痢脐疼痛倦怠、谷食难化等症。
名
称
：
鸡子饼
来
源
：
《圣济总录》
功
效
：
补体虚、缓疼痛。
配方
鸡子3个，食醋适量，面粉少许。
相关配伍
方中鸡子即鸡蛋，具有补充营养、增强体质、健脑益智的作用，用其与食醋一起摊饼，具有补体虚、缓疼痛的功效，适合虚痢脐疼痛倦怠、谷食难化者食用。
适宜人群
本品适用于虚痢脐疼痛倦怠、谷食难化者。
不宜人群
对鸡蛋过敏者不宜食用。
食用方法
空腹食用。
配方用料
名称：
鸡子
用量：
3个。
功效：
补充营养、增强体质、健脑益智。
名称：
食醋
用量：
适量。
功效：
调味、消食。
名称：
面粉
用量：
少许。
功效：
补充营养。
做法
①步骤：
鸡子打入碗内，搅匀，以醋炒熟。
②步骤：
取出与面粉和匀，作饼蒸熟。
参考资料
[1]赵佶.圣济总录[M].北京：中国中医药出版社，2018.
[2]王者悦.中国药膳大辞典[M].北京：中医古籍出版社，2017.198.
目录
概述
配方
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相关配伍
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适宜人群
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不宜人群
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食用方法
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配方用料
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做法
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参考资料
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